Традиционная кухня Турции

Питание в Турции – волнительный момент для туристов, планирующих провести свой отпуск в этой стране. Но не стоит волноваться – в Турции вы не останетесь голодными, поскольку многие отели работают по системе “All inclusive” и “Ultra All inclusive” (это особенно актуально для отдыхающих с детьми).


Еда в Турции

Любимыми блюдами жителей Турции являются блюда из баранины, говядины, рыбы, птицы, овощей, круп, бобовых.

Турецкая кухня очень разнообразна: одних только кебабов тут насчитывается свыше 20 видов.

Основу турецкой кухни составляют хлеб и мучные изделия. Местные пекарни расположены повсюду: там 2 раза в день выпекают не только белый хлеб, но и круглые лепешки, посыпанные сверху семенами кунжута, и плоские питы.

Вкусно поесть в Турции можно в различных заведениях общественного питания. К услугам гостей:

• рестораны (в них можно заказать блюда турецкой, азиатской и европейской кухонь);


• локанты (в этих кафе-столовых можно отведать турецкую кухню: все блюда здесь готовятся заранее, а благодаря железным лоткам, они остаются теплыми);


• рыбные рестораны и локанты (цены в таких ресторанах выше, чем в обычных, поскольку рыба и морепродукты в Турции стоят недешево);


• чорбаджи (в этих заведениях основными блюдами являются супы и некоторые закуски);


• кебабчи (в этих заведениях можно отведать кебабы и мясные блюда).